"Innovando ConCiencia", que se realiza en el Colegio de Posgraduados (Colpos) de Amatlán de Los Reyes, durante este 21 y 22 de noviembre.
El evento conglomera a expositores de la zona centro, con la intención de dar a conocer productos que fomentan la sustentabilidad de la agricultura y medio ambiente; siendo pieza fundamental la investigación para nuevos procesos y tecnologí­as aplicables a estos sectores.
La intención de esta feria principalmente es demostrar que a base de estrategias y la aplicación de nuevas tecnologí­as, se puede aprovechar de mejor manera cada actividad agroindustrial, con la intención final de generar mejores rendimientos y oportunidades de comercialización.
En el stand de "Todo Café" coordinados por los Directores de Desarrollo económico, Javier Illescas Martí­nez, así­ como el de Fomento agropecuario y medio ambiente, Julio César Quintero Merino, se explican los procesos y se promocionan las marcas de café: Monte Falco, Finca Curaxtla, Café de Altura Ixgar, Tierra Limpia, La Raicera, Femcafé, Café Careli, Café Arabix y artesaní­as Larragoitia.
La alcaldesa, Viridiana Bretón Feito, participó en el corte de listón de este evento, además de que realizó un recorrido por los stands a la vez que aprovechó para promocionar los productos que se elaboran en este municipio a catedráticos, así­ como a funcionarios locales, estatales y a visitantes en general.
Cabe mencionar que durante el evento se realizó la firma de un convenio de colaboración para la investigación y mejoramiento de los procesos de la cadena productiva del café entre el Colegio de Postgraduados y el ayuntamiento de Ixhuatlán Del Café.