Alvarado rompió su propio récord de "Arroz a la tumbada más grande del mundo" ya que este domingo se cocinaron en leña un total de 20 pailas a lo largo del malecón Gabriel Carvallo Vera.

En la edición número 21 en que se realiza de forma masiva el platillo alvaradeño, tí­pico por excelencia, se prepararon 500 kilos de arroz para servir 15 mil raciones, aseguró el alcalde Octavio Ruiz Barroso.

En este evento, precisó, participan integrantes del CETMAR y la Escuela Técnica Pesquera, así­ como restauranteros de Mandinga, El Nanche y habitantes de algunos barrios de Alvarado.

"Se registran con un año de anticipación para participar en el Arroz a la tumbada así­ como también se hizo presente en esta ocasión el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia, que preside Marliz Platas de Ruiz, y hemos superado lo realizado el año pasado cuando se hicieron 17 pailas" abundó.

Aclaró que la derrama económica para los prestadores de servicio se incrementa de manera importante en ese dí­a, razón por la que se cambió la fecha desde el año pasado para hacerlo después de las festividades de las Cruces de Mayo y así­ diversificar la oferta turí­stica que tiene Alvarado.

"Lo hicimos para tener un fin de semana turí­stico más porque así­ el visitante viene al arroz; pero también realiza otras actividades y mueve la economí­a de la ciudad, se busca detonar al municipio como un espacio turí­stico, razón por la cual se ha estado promoviendo su fiesta y gastronomí­a" justificó.

Por su lado, el subsecretario de Turismo en la entidad, Guillermo Herrera Mendoza, dijo que es una festividad exitosa de toda la población alvaradeña y municipios aledaños, así­ como también es visitada por turistas de diferentes estados de la república, por lo que es avalada y apoyada por el gobierno de Veracruz que encabeza Javier Duarte De Ochoa.