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8 Columnas
Miércoles 07 agosto, 2024

Festival del Pambazo en Xalapa


Del 30 de agosto al 1 de septiembre

En Xalapa, gran cierre sexenal con otro festival del pambazo. Por cierto, el platillo preferido de Mamá Carlota, la esposa de Maximiliano, ambos viviendo en el castillo de Chapultepec. Entonces, a cada ratito, Mamá Carlota enviaba a un propio a comprar pambazos en Xalapa...

para sus grandes comilitonas en el castillo.
El nuevo festival, programado para el 30 de agosto y el 1 de septiembre en el parque Juárez.
Los pambazos, compitiendo con las garnachas de Rinconada en la preferencia gastronómica.
Y con las picaditas y gorditas del Sanborcito en la ciudad jarocha.
Y con los tegogolos de Catemaco.
Y el zacahuil del norte del Estado.
Y con la flor de izote de Córdoba.
Y los langostinos de Úrsulo Galván.
Y los filetes de Boca del Río.
Y los tamalitos de Soledad de Doblado.
Y el quesito de los Llanos de Sotavento.


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